Чудесата на култивирането Опит за култивиране чрез кетъринг услуги

Поздрави на уважаемия Учител!
Поздрави на колегите практикуващи!

Всички знаем, че „Шен Юн" е най-ефективният проект за спасяване на съзнателни същества, ръководен и направляван пряко от Учителя. Така че за всеки Дафа практикуващ е голяма чест да може да участва в него. Тъй като космическият климат се променя, ситуацията на Земята става все по-ясна и по-ясна, а възможността да направим това става все по-ценна. Тъй като процесът на Дафа напредва бързо, той се нуждае от много подкрепящи проекти, за да поддържа темпото. Поради ограничеността на собствените ни обстоятелства обаче винаги чувстваме, че ни липсват способности или не сме в състояние да изпълним задачите. Тук бих искал да споделя с вас някои преживявания за това как промених начина си на мислене, надхвърлих себе си и участвах в кетъринг услугите по време на европейското турне на „Шен Юн".

Преди две години знаещата страна на съществата в Европа се събуди. Те очакваха с нетърпение пристигането на „Шен Юн" и чакаха да бъдат спасени. Почти всяко представление на „Шен Юн" беше напълно разпродадено. Много региони поискаха допълнителни представления, за да отговорят на местните изисквания. Тогава разбрах, че в бъдеще в Европа ще дойдат още представления. Ако случаят е такъв, сценичната логистика и кетъринг услугите ще се нуждаят от повече работна ръка. Ще се наложи да организираме втори екип за кетъринг услуги и дори трети и четвърти екип.

Най-неотложният проблем беше намирането на професионални готвачи. Готвачите са ключът към кетъринг услугите. Как може да се обслужва кетъринг, ако никой не готви? Готвачи, къде сте? Като се замисля, много проекти се сблъскват с подобни проблеми, свързани с липсата на необходимата работна ръка и ресурси в ранните етапи. Но след години усилия на Дафа практикуващите и подкрепата на Учителя, много от тях преодоляха трудностите и работят все по-добре и по-добре. Дафа практикуващите също така установиха в тях своя собствена могъща добродетел. Припомням си това, което Учителят каза във Фа-учението на Фа-конференцията в Ню Йорк през 2016 г:

„Същото е и с другите проекти на Дафа практикуващите. Когато нямаме хора с талант, ги търсим в обществото; след като обаче потърсим тук и там, накрая не се получава и пак трябва да разчитате на себе си. След като сте Дафа практикуващи, би трябвало да вършите тези неща сами; защо разчитате на обикновените хора? Защо не мислите за начини да разрешите проблема сами и да развиете талант?“
(Преподаване ан Фа на Фа конференцията в Ню Йорк 2016 г.)

Тъй като исках да се занимавам с кетъринг, се запитах защо да не се науча да готвя и да си намеря временна работа като готвач? Помислих си, че ако ми се отдаде възможност, бих желал да бъда обучен като заместник-готвач.

Вкъщи обикновено съпругата ми е тази, която се грижи за домакинската работа, и аз рядко готвех. Обикновено можех да избегна физическия труд. Сега ми предстоеше да се заема с кетъринг за голям екип и да приготвям храна за 100 души. Всъщност съзнанието ми не беше спокойно. „Мога ли да го направя на голямата печка? Колко трябва да науча и как да намеря време?". Тези въпроси ме изнервяха.

Скоро след това Ковида опустоши света. За да ограничат разпространението на вируса, европейските правителства приеха строги мерки за контрол и ограничиха свободата на пътуване на своите граждани. Представленията на „Шен Юн" трябваше да бъдат преустановени. Мерките за превенция на пандемията блокираха хората вкъщи, за да не могат да отидат на работа или на училище. Мнозина със сигурност не оцениха ситуацията, но за мен това е възможност. По отношение на самоусъвършенстването спечелих повече време за изучаване на Фа и за изпълнение на упражненията. Всеки ден прекарвах по един час в изпълнение на второто упражнение и час и половина за медитация. Освен това допълнителното време се използваше за подобряване на готварските умения. Професионално обучение беше малко вероятно, така че се учех сам, като първо гледах видеоклипове за готвене, а след това практикувах действителната работа. Повтаряйки процеса, като постоянно обобщавах опита, научих много основни готварски процедури. Желанието ми да готвя за „Шен Юн" беше като семенце, което покълна, порасна, разцъфна и даде плод. Всичко изглеждаше логично и естествено.

Тази година новият ни кетъринг екип обслужваше няколко спирки в Европа - от Полша до Дания, от Белгия до Нидерландия, от Австрия до Италия. Приемайки задачите по пътя, ние се сблъсквахме и с постоянни предизвикателства. В процеса на работа се повиши и професионализмът на нашия екип от готвачи. Екипът ни има главен готвач, но понякога той беше толкова зает, че пропускаше някоя спирка. Тогава няколко новаци в екипа си разпределиха задачите, всеки приготви по няколко ястия и заедно изпълниха на пръв поглед невъзможната задача.

Когато погледна назад, се е създал такъв път. Ние, Дафа практикуващите, сме подсилени от силата на Фа, който стои зад нас. Откажете се от човешките привързаности, променете манталитета и чудесата ще се развият. Целта на готвенето е да направи всички щастливи. Веднъж се пошегувах с колеги практикуващи, че може би съм най-бързо подобряващият се готвач в света и най-бързо понижаващият се готвач в света. Когато не бях необходим като готвач, миех чинии, режех зеленчуци, приготвях съставки и се грижех и за други домашни задължения.

В „Джуан Фалун" има един параграф:
„Но един младши монах, който приготвя храна, може да не е с лошо вродено качество. Колкото повече страда младшият монах, толкова по-лесно за него е да постигне Отключване на гонг. Колкото по-удобно живеят старшите монаси, толкова по-трудно е за тях да постигнат състоянието на Отключване на гонг, тъй като съществува въпросът за преобразуване на кармата. Младшият монах винаги работи усилено и неуморно. Той изплаща по-бързо своята карма и по-бързо става просветлен.“
("Джуан Фалун"- Седма Лекция)

Култивирането е толкова прекрасно, че всичко, което правите, е добра възможност за усъвършенстване. Усъвършенстването не винаги означава строга медитация и упражнения или сляпа работа. Понасянето на трудности може да увеличи Гонг, а подобряването на Шиншин, докато понасяте трудности, може да увеличи Гонг още повече.

По-долу споделям процеса на преодоляване на себе си, което не е лесно да се направи. Когато се самоусъвършенстваме в Дафа, разбираме принципите Истинност, Доброта и Търпение, и познаваме смисъла на живота и мисията си. Независимо от трудностите, с които се сблъскваме, ние не се разколебаваме лесно. Затвърждаваме волята си да следваме Учителя, да му помагаме в коригирането на Фа и да спасяваме съзнателни същества. Упорито изпълняваме това, което трябва да направим, докрай, дори се стремим към съвършенство. Само когато самоусъвършенстващите се в Дафа са решени да спасяват хора с ясни цели и твърда воля, ще стане по-лесно да се направи пробив. Докато правя нещата с правилната нагласа, усещам сила, силна инерционна сила, която ни тласка напред, сякаш има набор от готови механизми. Мога да направя пробив само като се пусна по течението. Много неща се постигат лесно по този начин. Така се чувствах и по време на кетъринг услугата.

Когато за първи път започнах работа в кухнята, поради липса на опит или професионални познания, се сблъсках с много неочаквани проблеми, допускайки грешки при съвсем елементарни неща. Например добавих твърде много сол в ястието; при готвене в голям уок с твърде голямо съдържание, за да се разбърка правилно, съставките на дъното загоряха; когато огънят беше твърде силен и температурата на маслото в уока стана твърде висока, лукът, джинджифилът, чесънът и подправките изгоряха; тенджерата за готвене нямаше достатъчно мощност и превърна ястието за пържене, което трябваше да бъде ароматно и хрупкаво, в супа; сменихме я с нашата собствена индукционна готварска печка за по-голяма огнева мощ, но веднага щом я включихме, предпазителят се задейства или изгоря и захранването се изключи. Затова назначихме човек, който специално да управлява електричеството. Те предварително се запознаваха с електрическата конфигурация на кухнята, за да разберат към коя линия могат безопасно да бъдат свързани електрическата ни печка и уокът. Но когато сме заети, лесно можехме да забравим и вместо това по навик да включим в най-близкия контакт, което водеше до претоварване на линията и до повторно спиране на тока.

Веднъж токът отново беше спрян. Бях много разтревожен: „Как да сготвим ястия навреме без електричество?" Обвинявах колегите практикуващи: „Защо това все още се случва? Нима не ви казах?" В резултат на това нещата се влошиха. Обадихме се на електротехника, но по някаква неизвестна причина той не се появи дори след няколко напомняния. Осъзнавайки, че това е собственото ми недоволство, веднага се освободих от привързаността. Като по чудо, след известно време вдигнах поглед и видях, че електротехникът идва. Спешният проблем беше решен незабавно.

По този начин завършихме услугата въпреки почти всички пропуски. Всъщност в кухнята има строги изисквания: печката трябва да се поддържа безупречна; коридорите трябва да са чисти и безпрепятствени, на пода не трябва да има петна от масло; съставките не трябва да се подреждат произволно; приборите трябва да се връщат на местата им; униформите трябва да са спретнати; ръцете трябва да се почистват постоянно и т.н.

Говорейки за това, се сетих за нещо, за което трябва да се извиня на колегите-практикуващи. В началото не обръщах много внимание и обиждах другите, без да осъзнавам. Понякога се случва така, че човек несъзнателно би си създал карма. В една кухня с ограничени удобства имаше само една мивка за миене на съдове, както и на зеленчуци. Практикуващият помощник в кухнята беше настанен там и постоянно беше зает с миенето. По това време беше мой ред да готвя и от време на време ми се налагаше да използвам мивката, за да си измия ръцете. Всеки път, когато приключвах с миенето, се опитвах да изтръскам мокрите си ръце до сухо. Неочаквано част от водата се плисна върху практикуващия, който по случайност стоеше зад мен. Едва след като тя ми го посочи няколко пъти, осъзнах какво се случва. Практикуващият поддържа високи стандарти за Шиншин, така че не се оплака и не предизвика конфликт. Това показа, че в самоусъвършенстването няма незначителни въпроси. Малки епизоди, които подобряват самоусъвършенстването ни, могат да се случат навсякъде.

В процеса на работа постепенно се повишиха и изискванията към собствените ни кулинарни умения. Не след дълго, след като се научих да готвя, според различните отзиви трябва постоянно да променям стила на ястията, като комбинирам месо и вегетарианско; сладки, солени, кисели и пикантни вкусове; вкусове от Съчуан, Кантон и Север; както китайска, така и западна храна; и да добавям торти, десерти, супи и закуски като акомпанимент. Трябва да овладея различни техники на готвене, включително печене, варене, пържене, задушаване, готвене на пара и печене, които да се променят гъвкаво и да се използват разумно според възможностите на кухнята. Междувременно оформлението на ресторанта трябва да е елегантно, подредбата на персонала да е добре обмислена, да се обръща внимание на безопасността на храните, доставката на ястията да е навременна и т.н. Друг важен момент е да се следи развитието на културата. Както всички знаем, артистичните постижения на Шен Юн са несравними. Нашите кетъринг услуги се стремят да бъдат на нивото на „Шен Юн", но все още има много какво да се подобри. Осигуряването на вкусни ястия за артистите е почетна отговорност на нашия екип по обслужването.

Участието в кетъринг услуги в различни европейски държави ми се стори малко като роуминг. Сблъскахме се с най-различни проблеми, които трябваше да бъдат решени хармонично. Осъзнах, че това е и златна възможност за самоусъвършенстване и подобряване. Например, когато дойде „Шен Юн", всички практикуващи с чисти сърца искаха да приготвят най-вкусната храна и да осигурят най-доброто обслужване, това е сигурно. Всички се съгласяваха, макар и често без да се съобразяват с конкретните местни условия. Естествено, организаторите най-добре разбират местните условия, включително работната сила, материалните и финансовите ресурси и т.н. Понякога малко прескачах границите. В ретроспекция това може да е изглеждало като действие по собствена инициатива, правене на каквото си искам. Осъзнах, че дори един въпрос от само себе си трябва да бъде съобщен първо на местните организатори. Спомням си, че веднъж, когато Учителят преподаваше Фа, той имаше нужда от малко повече време. Затова попита организаторите дали може. Някои от присъстващите дори се засмяха: „Това дава ли основание за въпрос?". Учителят ни даде пример да мислим за другите, независимо какво правим, което е нещо, което винаги трябва да помня.

Ситуацията е различна в различните страни и региони в Европа. Напомних си, че не мога да действам по прищявка. Говорейки за това, си спомних какво каза Учителят в края на „Джуан Фалун":
„В хода на преподаване на Фа имаше и неща, които не протекоха гладко, и различните видове намеса беше наистина огромна. Заради голямата подкрепа на организацията домакин, администраторите от различни професии и усилията на членовете на екипа нашите лекции постигнаха значителен успех.“
("Джуан Фалун"- Лекция Девета)

На тази Фа-конференция нашият екип от служби би искал да благодари на организаторите от цяла Европа за доверието и силната подкрепа. Ще работим по-усилено и ще се стремим да се справяме по-добре. Друг е въпросът, че представянето на „Шен Юн" в Европа наистина се сблъска с намеси във всички аспекти, които изискват от нас, европейските Дафа практикуващи, да работим заедно, за да ги отстраним. Само по този начин представленията на „Шен Юн" могат да протичат гладко и да бъдат напълно успешни.

Що се отнася до чудесата на самоусъвършенстването, те наистина са много. Всеки има свой собствен опит. Например, когато влязох в кухнята, си сложих шапка на готвач. Беше висока бяла шапка. Другите се обръщаха към мен като към „готвача", което беше дума на насърчение, но ме накара да се зарадвам. Някои ме хвалеха за кулинарните ми умения и вкусните ястия. Изпитах чувство на удовлетворение и щастие, особено когато ястията, които приготвих сам, бяха изядени, без да остане и капка сос. Понякога имаше напълно оборудвана голяма кухня, в която можех да се изявявам свободно. След като ястията бяха приготвени успешно, колегите практикуващи трупаха похвали, което ме караше да се чувствам добре. По това време самочувствието ми се разширяваше, чувствах се силен, много способен и невероятен. Може би кулинарните ми умения дори са сравними с тези на някои известни готвачи. Щом тези мисли изплуват на повърхността, е време да бъда бдителен.

Разбира се, всички ние сме самоусъвършенстващи се. Не бихме продължили да се хлъзгаме по хлъзгавия склон. Но не е ли това възможност да се самоусъвършенстваме и да се усъвършенстваме? Не е ли време да се отървем от привързаностите? Това е добра възможност да коригирам начина си на мислене. След като го постигна, нивото ми ще се повиши. И така, след като високата шапка е поставена, особено шапката на готвача, скритите привързаности биха се появили една след друга, за да бъдат премахнати една по една, подобрявайки се стъпка по стъпка. Изкачвайки се стъпка по стъпка, самоусъвършенстването се подобрява скокообразно. Възможно е да се преодолеят няколко нива за един ден. Точно към това се стремим ние, самоусъвършенстващите се: да подобрим Шиншин и да достигнем по-високи нива.

Самоусъвършенстването е удивително като такова, нали? Ако не се бях осмелил да се изправя и да изразя желанието си да готвя, щях да пропусна такава чудесна възможност да се самоусъвършенствам. Нашите екипи по кетъринг ви приветстват и очакват да се присъедините към нас.

Гореизложеното е моят опит от участието ми в кетъринга тази година. Поради ограничеността на моите разбирания, ако има неща, които трябва да бъдат коригирани в речта ми или в самоусъвършенстването ми, моля, уведомете ме и ми помогнете, за да мога да се събудя възможно най-скоро, за да се подобря. Както често казвам, чудесно е да се практикува Дафа!

Благодаря ви, почитаеми Учителю! Благодаря ви, колеги практикуващи!